Ceia de Natal Parador Casa da Montanha 2017!
O Parador Casa da Montanha espera ansiosamente a época das festas de final de ano. Por isso, preparamos a Ceia de Natal repleta de delícias e surpresas, para que os momentos vividos aqui sejam perfeitos e inesquecíveis! Venha, traga a sua família e viva com a gente esta magia!
- Fotos Ceia Natal 2016 (Casa da Montanha)
Cardápio Ceia de Natal 2017
Couvert de Boas Vindas
- Pães Artesanais com Degustação de Azeites Uruguaios, Manteigas Temperadas e Patê de Foie Gras
- Tábuas Coloniais Serranas (Defumados, Curados, Queijos e Geléias)
- Frutas da Estação
Antepastos da Montanha
- Alcaparrones, Caponata Italiana, Ovos Codorna Defumados, Azeitonas Chilenas, Tomates Secos Marinados,
- Picles diversos,
Entradas
- Folhas, Ervas, Flores e Brotos da Montanha
- Vegetais Braseados com Vinagrete de Limão Siciliano da Fazenda
- Brusquetas de Rosbife com Mousse de Gorgonzola e Mini Cebolas Carameladas
- Camarões Gigantes Crocantes e Picantes
- Peru Natalino assado com Frutas Cítricas e Cerejas Frescas
- Farofa de Nozes Pecan
- Couscous Marroquino com Tâmaras e Castanhas Brasileiras
Pratos Quentes
- Arroz com Açafrão e Amêndoas Laminadas
- Linguine Al Limone com Grana Padano, Aspargos Frescos e Lascas de Trufas Negras.
- Bacalhau ao Oliva, Grão de bico, Tapenade Azeitonas ao Perfume de Ervas
- Medalhões de Filé ao Molho Poivre Vert
Confeitaria
- Mesa de Doces Finos
- Docinhos Artesanais
- Rabanadas com Coulis de Frutas Vermelhas
- Doces Regionais
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